Mini kolačići od šargarepe na engleski način

Mini kolačići od šargarepe na engleski način

Neodoljivi i okusom, i izgledom

Neodoljivi za sve koji vole kolač od šargarepe (Carrot cake), a i za one koji misle da mogu da mu odole!

 Za 5 osoba potrebno je: 

  • 100 gr žutog šecera,
  •  75 gr margarina, 
  • 3 cl ulja, 2 jaja,
  •  100 gr brašna, 
  • 5g kvasca u prahu, 
  • 120 gr izrendane šargarepe, 
  • 25 gr oraha,
  •  25 gr lešjaka, 
  • 25 gr izrendanog đumbira, 
  • 1 sup kašika kore od pomorandže.

Za gornji krem/nadjev je potrebno: 

  • 75 gr margarina, 
  • 50 gr krem sira, 
  • 125 gr prah šećera, 
  • 1 supena kašika neutralnog svijetlog meda.

 Počnimo sa nadjevom: 

Staviti margarin i krem sir (treba da budu hladni, iz frižidera) u posudu za mikser, mutiti, pa dodati prah šećer i med. Umutiti sve da bude homogena masa. Staviti u frižider najmanje 1 sat.

Za kolačice: 

U posudu za mikser staviti šećer, margarin i ulje, mutiti mikserom dok se ne sjedini, tijesto treba da bude glatko. Dok smjesu mutite mikserom dodajte i jaja, 1 po 1, brašno, i kvasac.
Masa treba da bude glatka i sjedinjena. Potom dodati šargarepu, orahe i lešnjak, đumbir i koru od narandže. 
Lagano izmiješati sve drvenom spatulom. Rasporediti masu u tefal modlice predhodno namazane margarinom.
 Zagrijte rernu na 180stepeni C i pecite kolačiće 20-ak minuta. Vrijeme pečenja zavisi od veličine modlica. 
Kada kolačići budu gotovi, izvadite ih rerne, potom i iz modlica i ostavite ih da se ohlade. Preliti ih sa nadjevom iz frižidera i ukrasiti sa malo kore od narandže.
Ovaj kolač je idealan uz kafu ili čaj, a ako ga servirate kao desert dodajte mu kuglu sladoleda od čokolade i uživajte u okusu.

Prijedlozi serviranja:

Izvor: rima.ba

TAGOVI



KOMENTARI
Tvoj stav je bitan. Dodaj komentar na ovu vijest ...


FACEBOOK