Zelena salata - Rudnik zdravlja koji će preporoditi vaš organizam

Zelena salata - Rudnik zdravlja koji će preporoditi vaš organizam

Bogata je vitaminima i mineralima i veoma jednostavno se priprema

Ovo lisnato povrće smiruje nervnu napetost, jača srčani mišić, reguliše krvni pritisak i izbacuje višak vode iz organizma.

U jednom spisu koji datira iz 400. godine pre nove ere, starogrčki historičar Herodot pominje salatu kao lijek protiv kašlja, astme, napetosti i nesanice, dok je slavni rimski ljekar Galen zabilježio: Sve teže uspijevam da zaspim, što zbog starosti, što usljed navike da radim do kasno u noć. Da bih riješio taj problem, svake večeri pojedem činiju salate.
Savremeni naučnici slažu se sa Galenom, salata je prirodno i potpuno neškodljivo sredstvo protiv nesanice. Pritom, sadrži umjerenu količinu gorčine i limunske kiseline, koje poboljšavaju apetit i probavu. Bogata je vitaminima i mineralima i veoma jednostavno se priprema.

Zelena apoteka

Salata je prava mala zelena apoteka. Bogata je mineralima, kalijumom koji jača imunitet i blagotvorno djeluje na nerve, bubrege i srce, obiluje kalcijumom koji djeluje protivupalno i od izuzetne je važnosti za kosti, mišiće, nerve i natrijumom, zaduženim za regulaciju vode u organizmu i stvaranje solne kiseline u želucu. Sadrži veliki količinu vitamina C koji štiti organizam od prehlade, gripa i moždanog udara, a visok nivo ove supstance u krvi preveniše pojavu dijabetesa tipa 2, ali i hipertenzije jer podstiče stvaranje nitrit-oksida, materije koja otvara krvne sudove.
U salati ima dosta i vitamina E (snažan prirodni antioksidans koji štiti ćelije od oštećenja i kanceroznih procesa), dok su vitamini A i B2 korisni za oči, kožu, sluznicu i polne žlijezde, zbog čega ih neki nazivaju i vitaminima ljepote. Pored toga, sadrži i folnu kiselinu, fosfor, gvožđe, magnezijum, bakar, mangan i cink, elemente koji su neophodni za dobro funkcionisanje mišića i zdravlje kože. U mliječnom soku iz ovog povrća nalazi se vrijedan sastojak laktukarijum kojeg najviše ima u korijenu, lisnim rebrima, mladim stabljikama i ‚‚srcu" salate. Djeluje kao blagi analgetik -ublažava bolove, smiruje nerve i uspavljuje. Zelena boja salate potiče od hlorofila koji ima blagotvorno dejstvo u slučaju grčenja krvnih sudova, smanjuje krvni prisitak i podstiče aktivnost srčanog mišića. Svježa salata koristi se kao lijek u slučaju opstipacije jer omekšava stolicu i omogućava potpuno bezbolno pražnjenje.

Danas vam nudimo samo jednu od brojnih varijanti pripreme zelene salate. Priprema je vrlo jednostavna, a zelenu salatu možete miksati sa raznim namirnicama:

Zelena salata s jogurtom i češnjakom:

  • 25 dag zelene salate
  • 2 češnja češnjaka
  • 2 dl jogurta
  • žlica limunovog soka
  • prstohvat šećera
  • sol

Priprema:

Zelenu salatu dobro operite i narežite na šire rezance. Zatim je stavite u dublju zdjelu za salatu, posolite, pošećerite, izmiješajte, pa neka odstoji 15 minuta. Tada je poprskajte limunovim sokom i prelijte jogurtom u koji ste prethodno umiješali nasjeckani i zgnječeni češnjak. Salatu držite u hladnjaku do posluživanja.

Izvor: rima.ba




KOMENTARI
Tvoj stav je bitan. Dodaj komentar na ovu vijest ...


FACEBOOK